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칼·도마 구분사용 (시트지)
> 제품 > 위생등급제 스티커
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칼·도마 구분사용 (시트지)
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판매가격
소비자 2,200원
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적립금
22원
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간략설명
어류, 육류, 채소류, 가공류 등을 구분하여 사용하여야 하며 나무 재질의 칼손잡이나 도마는 사용하지 않아야 합니다.
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규격
A5 (210mm X 148mm)
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수량
총 2,200원
■ 칼·도마 용도별 구분사용 스티커 ■
■ 칼·도마 요도별 구분사용 게시물 ■
▶ 어류, 육류, 채소류 전용 칼,도마 등을 구분하여 사용하고 있음.
▶ 관련 기준을 부착하고 종사자에게 충분한 교육 실시.
▶ 나무 재질의 칼자루나 도마는 사용하지 않음.
▶ 사용 후 교차오염 되지 않도록 분리 보관하고 있음.
