평가 프로그램 이용안내

Food safety & Hygiene Control Solution - ECOYOU

  • D-2-2025041501
  • ▣ 개인 위생 점검 일지 ▣
업 소 명 영업신고번호
시작 일시 완료 일시
위생관리자(정) (서명) 위생관리자(부) (서명)
N
o.		 영양사
조리사(원)

성 명

 근태 외출복
분리
보관
(O,X)		 건강상태
감염성질환		 위생복장 착용 및 청결상태
(양호O, 불량X)		 손 위생상태
(양호O, 불량X)		 장신구
착용 여부

(O,X)

 개인소지품
금지
(O,X)		 개선
조치
유 무 위
생
복		 위
생
모		 마
스
크		 앞
치
마		 위
생
화		 손의
상처		 손톱상태
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관리 기준 감염성질환이 있는 사람은 즉시 영양사나 책임조리사에게 보고하여야 함
감염성질환은 설사, 고열, 구토, 피부발작/습진, 인후염, 결핵,
눈․귀․코에 진물, 알레르기 질환, 피부염환자(화상, 화농성질환 또는 상처)
개선 조치 시정, 작업배제, 작업변경, 복장교체 등 조치
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