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[ 공지사항 ] ◆ 부산시 영도구 「태종대 음식점 위생관리」 컨설팅 실시 에코유
2018. 7. 26. 10:44 | HIT 48 | ETC
 

 

 부산시 영도구 「태종대주변 음식점 위생관리」컨설팅 실시

 

 

   부산시 영도구 [태종대 주변 음식점 위생관리]

컨설팅을 지난 6월14일부터 시작하였습니다

 

   태종대 관광지 주변음식점 25곳을 선정하여 1,2차에 걸쳐 위생관리를 실시하였습니다.

 

 

 ◎  위생 점검 기준 : 

   태종대 주변 음식점의 위생관리 개선을 위하여 해당업종 평가표를 기준으로 컨설팅

 

- 객석, 객실의 청결, 방충.방서 시설 설치 및 관리상태 점검

- 조리장내 시설 및 청결상태, 냉동.냉장고 청결상태 점검

- 지하수 사용여부, 종사자 복장(위생모), 건강검진(보건증) 등 개인위생 점검 

- 원재료, 전처리 및 반조리 식품, 완제품 등 식재료 관리 점검

-  식품위생법 과태료 및 행정처분을 기준으로 관리

- 기타 식품위생법 영업자 준수사항 등 위생개선을 위한 사항

 

 

 

 

 

  

    

    

  

  

 

 

 %EB%B3%84 발전하는 도시 영도, 미래의 해양 신도시 영도 %EB%B3%84 

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