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[ 공지사항 ] ◆ 부산 [영도구] 태종대 주변 음식점 위생관리 컨설팅 사업 계약체결 에코유
2018. 6. 11. 10:44 | HIT 103 | ETC
 

 

◆ 영도구 태종대주변 음식점 위생관리 컨설팅 사업 ◆

 

 

 ◎  기    간   :  2018년  5월  28일  ~  2018년  9월  30일 

 

 ◎  내    용   :  

     태종대 주변 음식점에 대한 위생관리 개선 현장 컨설팅 

 

 ◎  평가항목 : 

   태종대 주변 음식점의 위생관리 개선을 위하여 해당업종 평가표를 기준으로 컨설팅

 

 

- 객석, 객실의 청결, 방충.방서 시설 설치 및 관리상태 점검

- 화장실 세면기, 쓰레기통, 화장지 등 청결위생상태 점검

- 조리장내 시설 및 청결상태, 냉동.냉장고 청결상태 점검

- 지하수 사용여부, 종사자 복장, 건강검진 등 개인위생 점검 

- 원재료, 전처리 및 반조리 식품, 완제품 등 식재료 관리 점검

- 기타 식품위생법 영업자 준수사항 등 위생개선을 위한 사항

- 위생등급제 지정 가능업소 관련 신청 서류 준비 지원

 

 ◎  실시목적 : 

 부산광역시 영도구청은 2018년 태종대 주변 음식점 위생관리 개선을 목적으로 컨설팅 사업을 진행하며 일반음식점과

 휴게음식점 중 카페업소 중심으로 평가와 교육을 실시한다.

 또한, 위생등급 취득 가능업소는 평가를 받을 수 있도록 지원한다.

 

 

      

음식점 위생등급제란?

영업자가 자율적으로 위생등급 평가를 신청하고 전문기관에서 업소의 위생상태를 평가하여 위생등급을 지정 · 홍보함으로써 음식점의 위생수준 향상과 소비자에게는 음식점 선택권을 제공하는 제도...

  

   

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